The Taste of India / Devi Busse Seewald

Artikel-Nr.
117356
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CHF 41.50
ISBN 978-3-7724-7254-1
Verlag Busse Seewald
Autor Devi, Anjula
Seiten 192 S.
Erscheinungsjahr 2019
Einband Fester Einband

Aromatisch, würzig und meist vegetarisch - das ist der Geschmack Indiens! In The Taste of India verrät die Köchin Anjula Devi ihre ganz persönliche Rezeptsammlung mit über 100 traditionellen Gerichten vom Frühstück bis zum Abendessen, die in ihrer Familie von Generation zu Generation weitergegeben und dabei immer weiter verbessert wurden. Ob Chicken Tikka Masala mit Paprika, Fischbällchen mit rotem Chili und Kokos, Chana Dal mit Tamarinde und Tomaten oder feuriges Minz-Chutney - erfahren Sie, wie Sie Kardamom, Kurkuma, Koriander & Co. raffiniert kombinieren und dabei ganz nebenbei noch etwas für Ihre Gesundheit tun können.

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